सर्वोत्तम आहार दही खाएं, सेहत के लिए रामबाण – health benefits of curd

सर्वोत्तम आहार दही खाएं, सेहत के लिए रामबाण – Health Benefits of Curd

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  • गर्मी के मौसम में दही (Dahi – Curd) शरीर के लिए रामबाण है। गर्म मौसम (Summer Season) में ज्यादा मात्रा में दही का उपयोग पेट की गर्मी शांत कर लाभ देता है। सभी भारतीय घरों में हर रोज दही का नियमित उपयोग किया जाता है। दही का रोजाना सेवन शरीर की बीमारियों से लडऩे की क्षमता बढ़ाता है। दही स्वास्थ्य और सुंदरता दोनों के लिए फायदेमंद है। दही दूध के मुकाबले अधिक फायदेमंद है। यह सेहत और सूरत दोनों संवारने में काफी मददगार है। दही में कैल्शियम, प्रोटीन, विटामिन पाया जाता है। दूध के मुकाबले दही सेहत के लिए ज्यादा फायदा करता है। कारण यह कि दूध में मिलने वाला फैट और चिकनाई शरीर को एक उम्र के बाद नुकसान पहुंचाता है जो दहीं में कम होती है। वहीं दही से मिलने वाला फास्फोरस और विटामिन डी शरीर के लिए लाभकारी होता है। दही में दूध की अपेक्षा ज्यादा मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है।

    दही खाने के फायदे और लाभ – Dahi khane ke labh – Benefits of Curd




    पेट के लिए रामबाण है दही – Curd For Stomach

    दही पेट के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पेट की बीमारी से परेशान लोगों को अपने आहार में दही (Dahi) को प्रचूर मात्रा में शामिल करना चाहिए। पेट में जब अच्छे किस्म के बैक्टीरिया की कमी हो जाती है, जिसके चलते भूख न लगने जैसी तमाम बीमारियां पैदा हो जाती हैं। इस स्थिति में दही सबसे अच्छा भोजन बन जाता है। इसमें अच्छे बैक्टीरिया पाये जाते हैं जो पेट की बीमारी को ठीक करते हैं। यह इन तत्वों को हजम करने में मदद करता है। दही में अजवाइन मिलाकर पीने से कब्ज की शिकायत समाप्त होती है।

    त्वचा के लिए गुणकारी – Curd For Skin

    चेहरे पर दही लगाने से त्वचा मुलायम होती है और त्वचा में निखार आता है। दही से चेहरे की मसाज की जाये तो यह ब्लीच के जैसा काम करता है। गर्मियों में त्वचा पर सनबर्न की समस्या को दूर करने के लिए दही मलना चाहिए, इससे सनबर्न और टैन में फायदा मिलता है। इसके अलावा त्वचा का रूखापन दूर करने के लिए दही का प्रयोग करना चाहिए। जैतून के तेल और नींबू के रस के साथ दही का चेहरे पर लगाने से चेहरे का रूखापन समाप्त होता है।

    हड्डियों के लिए फायदेमंद – Curd For Borns

    दही में भरपूर मात्रा में कैल्शियम पाया जाता है जो हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। दही खाने से दांत भी मजबूत होते हैं। दही ऑस्टियोपोरोसिस (जोड़ों की बीमारी) जैसी बीमारी से लडऩे में भी मददगार है।



    डायबिटीज का खतरा कम करे दही

    दही के नियमित सेवन से डायबिटीज का खतरा 28 प्रतिशत तक कम हो जाता है। दही में प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम और सैचुरेटेड फैट्स अच्छी मात्रा में होते हैं जो डायबिटीज यानी मधुमेह टाइप 2 से दूर रखते हैं। इसलिए डायबिटीज पीडि़तों को आहार में दही को शामिल करना चाहिए।

    गर्मियों के मौसम में जमकर खाएं दही – Garmi Mein Dahi Khane Ke Fayde

    • दही लू से बचाता है। गर्मियों के मौसम में लू लग जाने पर दही का सेवन फायदेमंद होता है।
    • दही और बेसन को मिलाकर पूरे शरीर में लगाएं। ऐसा करने के कुछ देर बाद नहाने से पसीने की बदबू दूर होती है।
    • दही (Curd) में ऐसे बैक्टीरिया होते हैं जो पेट की बीमारियों को ठीक करते हैं। इसलिए दही का नियमित सेवन करना चाहिए। वहीं शरीर से चर्बी कम करने के लिए दही खाना अच्छा होता हे।
    • दही, दूध से ज्यादा असरदार होता है, इसलिए हड्डियां और दांत को मजबूत बनाएं रखने के लिए दही काफी फायदेमंद होता है।
    • गर्मी के मौसम में चेहरे पर होने वाले सनबर्न हो जाता है। ऐसे में सनबर्न हुए जगह पर दही लगाने से राहत मिलती है।
    • तैलीय त्वचा में मुंहासे होने पर दही में बेसन मिलाकर लगाने से मुंहासे ठीक हो जाते हैं।
    • दही से चेहरे की मसाज करने पर यह ब्लीच के जैसा काम भी करता है।
    • जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर हो, उन्हें दही हर रोज खाएं।
    • कब्ज होने पर अजवायन को दहीं में मिलाकर खाएं।
    • मुंह के छालों में दिन में दो-चार बार दही (Dahi – Curd) खाने से छाले जल्दी ठीक हो जाते हैं।
    • बालों में रूसी होने पर दही और सरसों के तेल की मसाज करें और 1 घण्टे बाद शैंपू से बाल धो लें। यह प्राकृतिक कंडीशनर (Natural Conditioner) का भी काम करता है।
    • दही के सेवन से हृदय में होने वाले कोरोनरी आर्टरी रोग नहीं होता है। शरीर में कोलेस्ट्रोल को कम करने के लिए दही का नियमित सेवन करें।
    • जिन लोगों को दूध जल्दी हजम नहीं होता, उन्हें भी दही आसानी से हजम हो जाता है। दही में कई पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए बहुत फायदेमंद है।

    दही को कब नहीं खाना चाहिए – Kab Nahi Khana Chahiye Dahi

    • दही को रात में नहीं खाना चाहिए।
    • सर्दी के मौसम में भी दहीं का उपयोग कम करें। वहीं बरसात के मौसम में भी रात को दही का सेवन कम करना चाहिए।
    • बाहर से यानि धूप से आकर एकदम दही न खाएं।
    • हमेशा ताजा दही खाएं और यदि दही खट्टा हो तो उसका रायता या कढ़ी बना कर खाएं।
    • खांसी या अस्थमा की शिकायत होने पर भी दही का सेवन करने से बचना चाहिए।

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